Benvenuti a BriciolediTER, l'appuntamento con le migliori storie dall'EmiliaRomagna, qui trovate ogni settimana estratti di racconti scelti sulla regione con lo sguardo di blogger, scrittori e viaggiatori innamorati della nostra terra
Martedì 30 settembre è il compleanno del celebre chef stellato Massimo Bottura, patron dell'Osteria Francescana di Modena. Al link seguente troverete un dialogo immaginario tra chef Bottura ed un altro egregio personaggio che ha contribuito con modalità diverse a dare "un’identità al territorio partendo dalla tradizione con “umiltà, passione, sogno” (Massimo Bottura) arrivando al massimo dell’innovazione."
Vi presentiamo quindi Enzo Ferrari alla tavola di Massimo Bottura ;)
